レモン・マーマレード【後編】

昨日は雨で、お外に出られないので思い立って、マーマレードなるものをレモンで作り始めたわけですが…。
さすがにぎっくり腰が治っていないのに、立ち仕事は辛く翌日に持ち越してしまいました。
痛まないように、レモン・砂糖・水を混ぜて火にかけて…。

翌日、痛みは最高潮。
火にかけては余熱で粗熱をとりながら、水分も飛ばすという状況。
１０分くらい火を通したら、火を切り…。と繰り返し。
合間に、丁度いい保存瓶がなかったので、ホームセンターに行っていました。

　　

ようやっと納得の状態。ε-(´ｏ｀;A
瓶につめて、出来上がり。

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